Bienvenue à La Fontaine à Confiture
Confiture de lait artisanale de Normandie, vente en ligne
La Fontaine à confiture est située dans le Pays d’Auge, Canton de Saint Pierre en Auge, L’Oudon, village de Garnetot au cœur de la Normandie.
Notre production artisanale et locale vous propose des produits à base de recettes traditionnelles, labilisées Saveurs de Normandie symbole du respect de qualité.
Confitures, Glaces, Sorbets et Produits du Terroir
Confiture de lait
A la soirée des 80 ans des Glaciers de France
Avec mon chef M O F de chez Lenôtre.
Avec qui j’ai travaillé et qui m’a beaucoup appris!
En ce moment travail des abricots, des fraises et de la rhubarbe rouge
Récolte des fleurs de pissenlits sur la ferme Bio de Garnetot
Visualisez nos nouveautés – cliquez
Préparation du foin pour macération dans un sirop.
Gelée de foin de la Fontaine à confiture
Pour faire une bonne glace au lait .
Il ne faut que des bons ingrédients.
Gousses de Vanille des îles fendues.
Pour faire le parfum “VANILLE A LA GOUSSE”
Et à la base …
Le bon LAIT frais du matin
3 assiettes pour consommer les 3 coulis
A gauche coulis de lait avec un gâteau au chocolat.
Au milieu coulis de pommes pour accompagner les fromages normands.
A doite coulis de sucre pour accompagner unfromage blanc ou des fruits de saison
Salon du fromage à Paris 2020
Nouvelle recette
Petite pomme d’automne à la confiture de lait.
Michel Bruneau, Cuisinier Normand est fier de lettres.
Qui sommes nous ?
“Ma passion, l’amour du travail bien fait, consiste à tout mettre en oeuvre quotidiennement pour satisfaire mes clients. Qualité de l’assiette, bien sûr, mais aussi qualité de l’accueil et du service dans un cadre plaisant, où l’on respire, où l’on se sent bien. Loin de la ville … et pourtant si près.”
Eric Ribot et ses collaborateurs.
La Confiture de Lait
Notre Confiture de lait
Le bonheur retrouvé !
Confitures Spéciales
Sucré Salé – Confit d’oignons
Chutney aux Pommes – La gelée de foin de Normandie
Le pissenlit et ses bienfaits – Le sureau et ses bienfaits
L’ortie et ses bienfaits
Confitures Moulinées
Nos Confitures Moulinées
Maison 100 % Fruits
Confitures Gelée
Nos Gelées Maison
100 % jus de fruit
Cuisson d’un mélange de sucre et de jus extraits de fruits riche en pectine.
L’extraction du jus est effectuée par la cuisson rapide des fruits, pour en garder le meilleur.
Confiture Morceaux
Nos Confitures Morceaux
Maison 100% fruits
Retrouvez toute la saveur du fruit dans nos confitures Morceaux.
Fruits entiers écrasés ou en morceaux.
Les Pâtes à Tartiner
Enfin une pâte à tartiner
au bon lait de notre NORMANDIE
« QUE DU BONHEUR »
Caramel Onctueux
Nos Caramel Onctueux
Enfin un Caramel qui ne colle pas aux dents
Sucre soumis à l’action de la chaleur passant de la couleur de jaune paille à brun foncé, auquel on rajoute
de la crème fraîche et du beurre de baratte de notre Normandie afin de garder toute son onctuosité.
Coulis
Nos Coulis de Caramel
Bouteille 25 cl
Glaces et Sorbets
Nos Glaces et Sorbets Maison
Sans Colorant, Sans Arôme Artificiel
Professionnels, Restaurateurs, Distributeurs, Revendeurs – Contactez-nous
Confitures et Glaces de la Ferme
OFFRE SPÉCIALE RESTAURATION cliquez pour visualiser
Nos confitures se dégustent par gourmandise sur du pain grillé avec du beurre fermier, dans un yaourt, un fromage blanc, sur vos crêpes et gaufres, en fond de tarte, en garniture de dessert maison ou dans une coupe glacée…
Nos glaces sont fabriquées avec du lait entier fermier, du sucre, des jaunes d’œufs, de la crème fraîche, beurre, parfums selon bac et nos stabilisants, indispensable au maintien de la qualité dans le temps (100% d’origine végétale).
Nos sorbets contiennent 60% de purée de fruits frais maison, du sirop de sucre, nos stabilisants, indispensable au maintien de la qualité dans le temps (100% d’origine végétale).