FONTAINE A CONFITURE - Village de GARNETOT - 14170 L'OUDON 02 31 20 70 07 la.fontaine.a.confiture@gmail.com

Confiture Moulinée

Nos Confitures moulinées

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Maison   100 % Fruits

Faites selon la recette ancestrale de tradition normande.
Les moulinées maison sont des confitures de fruits sans morceaux,  nous permettant de les alléger en sucre

Parfums :

  • Pomme calvados  
  • Pomme nature
  • Abricot  du Roussillon
  • Cassis mouliné
  • Cocktail fruits rouges 
  • Fraise fraîche
  • Groseille à maquereau
  • Coing pomme
  • Framboise brisée
  • Myrtille sauvage 

Notre spécialité :Le mouliné de pomme nature ou au calvados

Il est obtenu par réduction du mou de pomme
de notre Normandie et 20% de sucre ajouté seulement.
L’originalité de cette confiture réside dans la qualité des fruits et la méthode de cuisson, jusqu’à l’obtention d’une pâte brune rougeâtre au goût de fruits caramélisés.

Il  s’utilise aussi en cuisine :
Excellent sur les gibiers, magrets, Saint-Jacques, Foie gras poêlé…
Pour les sauces Normandes déglacez au raffiné puis ajoutez de la crème fraîche.

Nos moulinés se dégustent par gourmandise sur du pain grillé avec du beurre fermier, dans un yaourt, un fromage blanc, sur vos crêpes et gaufres, en fond de tarte, en garniture de dessert maison ou dans une coupe glacée…