Traçabilité de l’Entreprise

Le laboratoire :

Depuis Janvier 2000, notre laboratoire de fabrication est agréé aux normes CE

La fabrication :

Le responsable de fabrication doit remplir une fiche technique pour chaque production où
il  mentionne le nom de nos  fournisseurs et la D.L.C (Date Limite de Consommation) des
matières premières.

De plus, chaque production fait l’objet d’un contrôle organoleptique ce qui permet de contrôler quatre principaux points dans la qualité de nos produits :

–    La couleur
–    La texture
–    La viscosité
–    Le goût

Un contrôle HACCP est effectué régulièrement  pour une meilleure maîtrise de la qualité.

L’autocontrôle :

Nos produits sont contrôlés une fois par mois par le laboratoire  d’analyse agro-alimentaire AGROQUAL (8 avenue du Pays de Caen 14460 Colombelles).

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